🎄 Смак свята починається тут!
👩🍳Сьогодні група № 33 на виробничому навчанні разом із досвідченим, креативним майстром виробничого навчання Наталією Зленко поринули у процес створення різдвяної випічки. Тема заняття "Приготування дріжджового тіста опарним способом та випікання традиційного Штолена" — виявилася не просто практичною, а по-справжньому атмосферною.✨
🔸 Опарний спосіб дозволяє отримати більш ароматне, пишне й ніжне тісто. Спочатку приготували опару, дали їй “ожити”, а потім замісили основне тісто з маслом, родзинками, цукатами та спеціями.
🔸 Штолен — це символ Різдва, ароматний, маслянистий та щедрий на наповнення.
👩🎓Кожен студент сформував власний виріб, пропрацював техніку замісу і формування та опанував секрети рівномірного розподілу начинки.
🥐Коли перші штолени почали зарум’янюватися, лабораторія наповнилася запахом масла, цитрусів і теплого тіста.
✅Усі старанно працювали й одночасно отримували задоволення від процесу.Кожен студент презентував свій готовий виріб — унікальний, ароматний і по-своєму святковий.
🎄Вони не просто випікали — вони створювали різдвяний настрій власними руками.Вийшло дуже ароматно, святково й смачно!
👩🍳Практика, яка точно додасть тепла та натхнення в холодний сезон.
#виробниченавчання #кулінарія #пекарськасправа #дріжджоветісто #штолен #опарнийспосіб #навчання #профосвіта
