🥕 Мистецтво овочевої кухні: від тушкування до фарширування!
Сьогодні на уроці виробничого навчання студенти групи 13 разом із майстром в/н Валентиною Загурською ( Валентина Загурська) занурилися у світ овочевих страв. Овочі — це не просто гарнір, це справжнє поле для кулінарних експериментів та вітамінна бомба на вашій тарілці! 
Під час заняття особлива увага приділялася:
правильній підготовці овочевої сировини 
вибору способів теплової обробки (тушкування 
, запікання 
, фарширування 
)
дотриманню рецептури та технології приготування 
виконанню вимог санітарії та гігієни 
правилам охорони праці та безпеки на робочому місці 
якості готових страв, їх оформленню та подачі 
Практичні заняття сприяють розвитку творчого підходу до приготування страв з овочів, умінню працювати в команді 
та застосовувати набуті знання у реальних виробничих умовах 
.
