Виробниче навчання у 23-й групі: смажені вироби з дріжджового тіста 🍩🥟🔥
Дата: 05.02.2025 22:27
Кількість переглядів: 11
5 лютого здобувачі освіти 23 групи відпрацьовували технологію приготування біляшів, смажених пиріжків, пампухів, чебуреків та інших виробів із дріжджового тіста. У процесі навчання було приділено увагу правильному замішуванню тіста, техніці формування виробів та особливостям смаження у фритюрі.
Окремо розглядалися вимоги до якості готової продукції: золотиста кірочка, рівномірне просмаження, ніжна структура тіста та апетитний аромат. Завершальним етапом стало оформлення та відпуск готових виробів.
Ділимося відео з нашої роботи!
#ВиробничеНавчання #Кулінарія #СмаженіВироби 
